Anemia é, segundo a Organização Mundial da Saúde (OMS), a condição na qual
a concentração sanguínea de hemoglobina se encontra abaixo dos valores esperados, tornando-se insuficiente para atender às necessidades fisiológicas exigidas
de acordo com idade, sexo, gestação e altitude. De origem multifatorial, pode ser
ocasionada pela deficiência de ferro e/ou diversos outros micronutrientes, por perdas sanguíneas, processos infecciosos e patológicos concomitantes, uso de medicações específicas que impeçam ou prejudiquem a absorção do ferro. A principal
causa de anemia é a deficiência de ferro, estando associada a mais de 60% dos
casos em todo o mundo. (Fonte: World Health Organization. The global prevalence
of anaemia in 2011. Geneva: World Health Organization, 2015. p. 43).
Em casos de anemia ferropriva, espera-se encontrar: