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São características do pescado fresco próprio para o consumo, EXCETO:
O propósito da Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN) é a melhoria das condições de alimentação, nutrição e saúde da população brasileira,...
Entre as medidas que podem ser tomadas para evitar a contaminação dos alimentos podemos citar:
Cerca de 97% dos lipídeos dietéticos estão na forma de:
É ácido graxo da família α-Linolênico (Ômega-3):
As seguintes fontes alimentares contêm fitoestrogênios:
A necessidade de proteína de um paciente com cirrose hepática sem sinal de encefalopatia é:
Estão corretas:
As diretrizes da Política Nacional de Alimentação e Nutrição, NÃO incluem:
São considerados itens básicos para a elaboração do manual de boas práticas de manipulação e processamento de alimentos: