Sabe-se que os monossacarídeos são os
chamados açúcares simples, e não podem ser
hidrolisados a compostos mais simples, solúveis
em água e transportados para todas as partes do
organismo. São exemplos de monossacarídeos:
I - Glicose: açúcar obtido pela hidrólise dos
dissacarídeos.
II - Frutose: encontrada em frutas e mel, é
rapidamente absorvida no intestino.
III - Sacarose: glicose + frutose
IV - Galactose: presente em leite e produtos
lácteos, é combinada à glicose para formar a
lactose.
A partir dos exemplos anteriores, não é
considerado exemplo de monossacarídeos o(s)
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