Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941200306556Para conservação a quente, os alimentos devem ser submetidos à temperatura superior a:1457941200306556Ano: 2019Banca: IDHTECOrganização: Prefeitura de Santa Cruz da Baixa Verde - PEDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Técnicas de Conservação de Alimentos | Tecnologia AlimentarPara conservação a quente, os alimentos devem ser submetidos à temperatura superior a: A60ºC por, no máximo, 6 horas. B75ºC por, no máximo, 6 horas.C60ºC por, no máximo, 2 horas. D45ºC por, no máximo, 2 horas.E75ºC por, no máximo, 2 horas.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200208780Nutrição e DietéticaVermelhidão e fissura nos epicantos dos olhos sugere deficiência de:Questão 457941200277809Nutrição e DietéticaEm pacientes hipermetabólicos com câncer, a recomendação protéica é de:Questão 457941200674720Nutrição e DietéticaSão características do pescado fresco, EXCETO:Questão 457941200795534Nutrição e DietéticaNuma UAN, dos níveis de iluminação recomendados numa área de distribuição é de:Questão 457941200951177Nutrição e DietéticaCoenzima na carboxilação, liberação de energia dos carboidratos, gorduras e proteínas, síntese de purinas e ácidos graxos. Esta é a descrição da:Questão 457941201046156Nutrição e DietéticaA iluminação numa UAN deve ser adequada (ABNT), logo, nas áreas de processamento deve ser de:Questão 457941201438816Nutrição e DietéticaNa elaboração do cardápio da ceia de Natal serão utilizadas frutas, devendo-se levar em consideração as frutas da safra. Logo, são frutas indicadas pa...Questão 457941201630563Nutrição e DietéticaSobre Fator de Correção (FC) ou Indicador de Parte Comestível (IPC) é INCORRETO afirmar:Questão 457941201848921Nutrição e DietéticaDo Decreto-Lei Nº 986/1969 que institui normas básicas sobre alimentos, quanto ao Art 33. A interdição de alimento é INCORRETO afirmar:Questão 457941202006743Nutrição e DietéticaReferente à taxa de metabolismo basal (TMB), é INCORRETO afirmar: