Em relação as preparações básicas que podem ou não compor o cardápi...

O planejamento de uma Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN) deve considerar a separação da estrutura por setores de trabalho com a definição de um ...

Dentre as opções citadas abaixo, assinale aquela que corresponde ao tipo de aleitamento materno, no qual, a criança recebe somente leite materno, sem ...

Dentro de uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN), os alimentos que foram preparados, porém, não distribuídos, são considerados:

Em relação aos cardápios da Alimentação Escolar, é CORRETO afirmar que:

A higiene dos alimentos é tópico fundamental a ser tratado em qualquer ambiente, haja vista que a falta dela pode ocasionar problemas de saúde, em esp...

As necessidades nutricionais dos lactentes refletem as taxas de crescimento, a energia gasta em atividade, as necessidades metabólicas basais e a inte...