Julgue o próximo item, acerca da síndrome de realimentação.Apesar da gravidade, as síndromes de dumping e da realimentaç...

A educação alimentar e nutricional (EAN) é um campo de ação da segurança alimentar e nutricional e da promoção de saúde, e tem sido considerada uma es...

Com relação à fisiopatologia e à dietoterapia das doenças hepáticas, julgue o item a seguir.As proteínas plasmáticas albumina e transferrina são impor...

No que se refere a digestão, absorção e metabolismo de macronutrientes, vitaminas e outros nutrientes, julgue o item que se segue. Os minerais são enc...

Nesse caso, o intestino inflamado está anormalmente impermeável, o que sugere que as proteínas que desencadeiam resposta imunológica provavelmente não...

Grupos amina são liberados como amônia, que será posteriormente convertida em ureia e eliminada pelas vias urinárias, sendo esse o destino final do ni...

Com referência a selos, signos e certificações de agregação de valor a produtos gastronômicos, julgue o item que se segue. Os selos de inspeção govern...

Uma vez que seus níveis séricos são influenciados por fatores não nutricionais, como o estado de hidratação, a albumina não é utilizada como indicador...

Julgue o item subsequente, no que se refere à fisiopatologia e à terapia nutricional nas doenças do aparelho digestório e anexos. Na terapia nutricion...

Julgue o item a seguir, em relação à metodologia de ensino da nutrição, às Diretrizes Curriculares Nacionais para a Educação Profissional Técnica de N...

Entre as alterações que se produzem nos alimentos em função do congelamento incluem-se o dano causado pela formação de cristais de gelo, o dano mecâni...