Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941200314252O pré-preparo consiste na etapa inicial pela qual os alimentos passam antes de serem consumidos crus ou cozidos. Essa et...1457941200314252Ano: 2025Banca: IGEDUCOrganização: Prefeitura de Calumbi - PEDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Fundamentos de Dietética e Gastronomia | Dietética e GastronomiaO pré-preparo consiste na etapa inicial pela qual os alimentos passam antes de serem consumidos crus ou cozidos. Essa etapa inclui: I.Higienização. II.Sanitização. III.Seleção. É CORRETO o que se afirma em:AIII, apenas.BI e II, apenas.CI, II e III. DII e III.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200396800Nutrição e DietéticaA avaliação do estado nutricional em idosos é mais importante do que em adultos jovens quando se deseja definir uma dieta.Questão 457941200500090Nutrição e DietéticaJulgue o item que se segue.Os estudos transversais são uma forma eficaz de estabelecer relação de causa e efeito entre uma exposição e uma doença. Os ...Questão 457941201094144Nutrição e DietéticaJulgue o item que se segue.Superfícies de contato direto com alimentos, como tábuas de corte e utensílios, devem ser higienizadas apenas com água quen...Questão 457941201283306Nutrição e DietéticaJulgue o item que se segue.As agências de vigilância sanitária têm autoridade para emitir multas imediatamente após uma inspeção, sem a necessidade de...Questão 457941201359774Nutrição e DietéticaNa fase de reabilitação nutricional da criança com desnutrição grave, é indicada uma transição gradual do preparado alimentar inicial para o preparado...Questão 457941201482991Nutrição e DietéticaA obesidade é uma condição que pode ser facilmente revertida.Questão 457941201495281Nutrição e DietéticaAs fórmulas infantis via enteral envasadas em seringas devem ser retiradas do refrigerador do lactário ou copa da unidade de internação cerca de 30 mi...Questão 457941201563177Nutrição e DietéticaJulgue o item subsequente. Garde manger é a parte quente da cozinha.(saladas, molhos, antepastos e conservas), pela chacuteria (linguiças, terrines, g...Questão 457941201911646Nutrição e DietéticaO financiamento do SUS é completamente público, proveniente exclusivamente dos impostos pagos pelos cidadãos.Questão 457941201988068Nutrição e DietéticaNo que se refere ao Decreto-Lei nº 986, de 21 de outubro de 1969, julgue o item abaixo:O emprego de aditivo nos alimentos, de forma intencional, é per...