As boas práticas na hora de servir alimentos é
fundamental para a garantia da segurança alimentar e
para a promoção da saúde pública. Dentre as ações que
devem ser praticadas na distribuição dos alimentos,
incluem:
I.Os utensílios utilizados para servir os alimentos devem
possuir cabos longos de forma a evitar que o consumidor
se debruce sobre os alimentos servidos ou toque nos
alimentos.
II.Os utensílios destinados a porcionar ou servir
alimentos devem ser exclusivos para cada preparação.
III.Os alimentos preparados que já tenham sido servidos
aos clientes, inclusive pães, aperitivos, condimentos e
molhos, nunca devem ser reutilizados.
É CORRETO o que se afirma em: