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Em bebidas que têm como base a noz de cola, é notável o uso do ácido
A caseína é uma importante proteína presente no leite. Sobre essa proteína, assinale a alternativa correta.
Paciente feminina, 32 anos, que está em pósoperatório de cirurgia do trato gastrointestinal, tem indicação de dietoterapia com característica branda e...
Garota de 17 anos é diagnosticada com manchas de Bitot no quadrante temporal da conjuntiva.Em relação ao caso apresentado na questão anterior, nº 32, ...
Lúcia, 33 anos, lactante, com amamentação estabelecida de modo exclusivo, ao finalizar a sua licença maternidade, optou por continuar o aleitamento de...
Assinale a alternativa que NÃO apresenta um dos principais indicadores utilizados para avaliar o estado nutricional da criança.
A albumina é a proteína mais abundante circulante do plasma e dos líquidos extracelulares. A condição de hiperalbuminemia normalmente se relaciona com
As manifestações clínicas como alterações psicomotoras e sensitivas, depressão, fraqueza motora, formigamento (mãos/pés), que ocorrem no sistema nervo...
Assinale a alternativa correta sobre o preparo e a realização de análises em amostras de produtos lácteos.
Sobre o regulamento técnico da Rotulagem Nutricional de Alimentos, assinale a alternativa correta.