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Paciente C.S, sexo feminino, em tratamento radioterápico apresenta perda de peso severa nos últimos 3 meses, com relato de intensa hiporexia e mucosit...
Os açúcares possuem poder edulcorante diferentes, sendo correto afirmar que:
Uma unidade de 50g (gramas) de determinada receita de pão francês é composta por: 4g (gramas) de proteínas, 2g (gramas) de lipídeos e 30g (gramas) de ...
O Sr. Aristeu, 58 anos, foi diagnosticado com Doença Renal Crônica. Intervenções dietéticas são fundamentais na redução de infamação e controle da doe...
A queda na concentração das proteínas plasmáticas indica diminuição da biossíntese hepática em virtude do limitado suprimento de substrato energético ...
A avaliação da composição corporal é uma ferramenta importante para entender a distribuição de gordura e músculo. A técnica da bioimpedância elétrica ...
Um dos recursos utilizados para avaliar se uma preparação culinária é bem aceita ou não é a análise sensorial. Sobre esse recurso, considere as afirma...
Assinale a alternativa correta. Os valores de referência para ingestão de nutrientes (Dietary reference intakes - DRIs) incluem conceitos com definiçõ...
Ao calcular a ingestão calórica necessária para um indivíduo com sobrepeso, a abordagem recomendada para que o nutricionista consiga promover uma perd...
AOrganização Mundial de Saúde recomenda aleitamento materno exclusivo até o sexto mês de vida da criança. Entretanto, em algumas situações o aleitamen...