A utilização de qualquer um desses aditivos não deve exceder o valo...

Com relação à técnica dietética, julgue o próximo item. A cocção excessiva do ovo forma uma fina camada cinza ao redor da gema, que acontece em razão ...

Assinale a opção correta acerca das possíveis complicações da nutrição enteral e da nutrição parenteral.

A contagem total de linfócitos encontra-se diminuída e não reflete com precisão o estado nutricional após a administração de agente antineoplásico.

A análise e o cruzamento periódico das bases de dados nacionais, assim como as chamadas nutricionais vinculadas às campanhas nacionais de imunização, ...

O risco de translocação bacteriana em pacientes submetidos à nutrição parenteral total é reduzido quando se faz suplementação de glutamina, uma vez qu...

A qualidade dos alimentos é uma premissa essencial na promoção da saúde da população. Acerca desse assunto, julgue o próximo item. As indústrias brasi...