São consideradas leguminosas o leaginosas:

A contaminação e deterioração do pescado, principalmente de peixes, ocorre com muito mais facilidade do que a carne de animais de abate, pela sua comp...

O serviço de alimentação e nutrição de um hospital com 256 leitos necessita de quantos funcionários, considerando os substitutos eventuais?

Com base nas disposições legais, a notificação compulsória imediata deve ser realizada pelo profissional de saúde ou responsável pelo serviço assisten...

Para separar o óleo da água, utiliza-se a seguinte técnica:

Considerando que uma série de critérios define uma bactéria como probiótica, um alimento probiótico deve ser:

Pela ação do calor, a caseína do leite precipita- se em meio ácido sob a ação de: