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Esta questão foi aplicada no ano de 2025 pela banca CESPE / CEBRASPE no concurso para EMBRAPA. A questão aborda conhecimentos da disciplina de Medicina Veterinária, especificamente sobre Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal.
Esta é uma questão de múltipla escolha com 2 alternativas. Teste seus conhecimentos e selecione a resposta correta.
Em relação aos resíduos e contaminantes em alimentos de origem animal, amostragens e testes, julgue o item seguinte.
A amostragem de lotes de animais e de produtos de propriedades violadoras se mantém indefinidamente em regime especial de teste, a partir de uma violação detectada.