Os carboidratos podem ser classificados em
monossacarídeos, dissacarídeos, oligossacarídeos
e polissacarídeos. Em relação as características e
fontes alimentares dos monossacarídeos, julgue as
afirmativas a seguir e identifique as corretas:
I.A glicose é o principal produto de hidrólise de
carboidratos. O armazenamento da glicose
acontece no fígado e no músculo na forma de
glicogênio e é absorvida rapidamente.
II.A frutose, também chamada de levulose, é
conhecida como o "açúcar das frutas".
III.A Galactose é um tipo de açúcar presente no
leite, como parte da lactose.
É CORRETO o que se afirma em: