Um dos maiores desafios da gestão é o controle fin...

Q: Um dos maiores desafios da gestão é o controle financeiro. Apurar custos dos produtos/serviços ou mercadorias produzidos ou vendidos, calcular os preços de venda bruto e líquido, dentre outros, são co

A) O critério mais adequado para calcular os custos unitários dos alimentos é o que utiliza o consumo per capita, pois permite fazer os cálculos com qualquer quantidade de usuários. | B) O custo é a soma dos gastos necessários à produção de alimentos e sua distribuição. | C) O preço bruto de venda é o valor pago pelo consumidor e sobre o qual incidem os impostos. | D) O abate dos custos dos impostos é necessário para calcular o custo unitário de produtos alimentícios com base no consumo por preparações ou serviços. | E) Os custos indiretos de fabricação são calculados por um sistema de rateio (distribuição proporcional).

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Ano: 2022Banca: COPESE - UFPIOrganização: Prefeitura de União - PIDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Gestão de Serviços de Alimentação | Gestão de Custos

Um dos maiores desafios da gestão é o controle financeiro. Apurar custos dos produtos/serviços ou mercadorias produzidos ou vendidos, calcular os preços de venda bruto e líquido, dentre outros, são conhecimentos básicos que o gestor deve ter para realizar a gestão financeira. Diante dos aspectos relativos à gestão financeira do serviço de alimentação abaixo mencionados, assinale a opção INCORRETA.

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