Um dos maiores desafios da gestão é o controle financeiro. Apurar custos dos produtos/serviços ou mercadorias
produzidos ou vendidos, calcular os preços de venda bruto e líquido, dentre outros, são conhecimentos básicos
que o gestor deve ter para realizar a gestão financeira. Diante dos aspectos relativos à gestão financeira do
serviço de alimentação abaixo mencionados, assinale a opção INCORRETA.