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  4. Questão 457941200329336

Assinale corretamente a função principal do processo de "blanching"...

📅 2024🏢 FUNATEC🎯 Prefeitura de Formoso do Araguaia - TO📚 Nutrição e Dietética
#Técnicas de Conservação de Alimentos#Tecnologia Alimentar

Esta questão foi aplicada no ano de 2024 pela banca FUNATEC no concurso para Prefeitura de Formoso do Araguaia - TO. A questão aborda conhecimentos da disciplina de Nutrição e Dietética, especificamente sobre Técnicas de Conservação de Alimentos, Tecnologia Alimentar.

Esta é uma questão de múltipla escolha com 4 alternativas. Teste seus conhecimentos e selecione a resposta correta.

1

457941200329336
Ano: 2024Banca: FUNATECOrganização: Prefeitura de Formoso do Araguaia - TODisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Técnicas de Conservação de Alimentos | Tecnologia Alimentar
Assinale corretamente a função principal do processo de "blanching" (branqueamento) ao preparar alimentos.  
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