Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941200330531Julgue o item a seguir.De acordo com a RDC nº 216/2004, os funcionários responsáveis pela atividade de higienização das ...1457941200330531Ano: 2024Banca: IGEDUCOrganização: Prefeitura de Salgueiro - PEDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Higiene e Controle Sanitário | Gestão de Serviços de Alimentação Julgue o item a seguir.De acordo com a RDC nº 216/2004, os funcionários responsáveis pela atividade de higienização das instalações sanitárias devem utilizar os mesmos uniformes na área de manipulação de alimentos.AERRADOBCERTOResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200172138Nutrição e DietéticaA seleção dos alimentos é um processo de escolha dos melhores ingredientes para garantir a qualidade final do prato. A seleção envolve critérios como ...Questão 457941200526371Nutrição e DietéticaAs características organolépticas dos alimentos são apenas uma questão estética e não afetam seu valor nutricional.Questão 457941200638360Nutrição e DietéticaA padronização hospitalar da dieta normal não considera as preferências ou necessidades individuais dos pacientes.Questão 457941200748194Nutrição e DietéticaJulgue o item a seguir.A digestão dos carboidratos se inicia na boca pela ação da enzima amilase salivar, que começa a quebrar as moléculas de amido e...Questão 457941200908133Nutrição e DietéticaJulgue o item que se segue.O princípio da integralidade no SUS implica que todos os serviços de saúde devem estar disponíveis em todas as áreas geográ...Questão 457941200956659Nutrição e DietéticaAs fezes que ficam no intestino grosso por um período excessivamente longo perdem grande parte da sua água, desenvolvendo a chamada diarreia. Quando o...Questão 457941201030669Nutrição e DietéticaA epidemiologia estuda a distribuição e os determinantes das doenças nutricionais, infecciosas, má nutrição proteico-calórica, anemias e carências nut...Questão 457941201187720Nutrição e DietéticaJulgue o item subsequente. No Brasil, o termo “refogado” é comumente utilizado para a mistura de cebola e pimentão fritos em pouco óleo. É muito impor...Questão 457941201286065Nutrição e DietéticaJulgue o item que se segue.O PSF é um programa que visa a promover a saúde e prevenir doenças através do atendimento básico de saúde nas comunidades.Questão 457941201857726Nutrição e DietéticaA ética profissional em nutrição exige que o profissional tenha conhecimento atualizado sobre os avanços científicos da área.