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Juliana, casada com Paulo, está com 30 anos e gestante no segundo trimestre de gestação. Em determinada consulta de rotina, ela informa ao nutricionis...
Em comunidades com recursos limitados e alta insegurança alimentar, onde as barreiras incluem educação limitada, falta de acesso a alimentos frescos e...
Determinada paciente feminina de 60 anos, com diagnóstico de síndrome metabólica, apresenta resistência à insulina, hipertensão arterial, e níveis ele...
Joana, durante a avaliação nutricional, relata um cansaço excessivo e dificuldade em manter hábitos alimentares saudáveis. O profissional, que conhece...
Sobre o tratamento dietoterápico para hipertensão arterial, assinale a alternativa incorreta:
Em um hospital, a copeira é responsável pela preparação e distribuição das refeições aos pacientes internados. O hospital segue uma dieta especial par...
A higiene e a segurança alimentar são essenciais em uma cozinha hospitalar para evitar contaminações e garantir a saúde dos pacientes. Quais práticas ...
São métodos de cocção de alimentos: I. Calor úmido. II. Calor seco. III. Calor misto. Julgue os itens e assinale a alternativa correta:
Em um hospital, a copeira deve atender às necessidades dietéticas de pacientes com dietas restritivas, como a dieta sem glúten. Quando se prepara uma ...
O corte tipo vichy: