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A capacidade de sobrevivência ou de multiplicação dos microrganismo...

📅 2024🏢 FUNDATEC🎯 IF Sul - MG📚 Nutrição e Dietética
#Fatores Intrínsecos e Extrínsecos#Microbiologia Alimentar

Esta questão foi aplicada no ano de 2024 pela banca FUNDATEC no concurso para IF Sul - MG. A questão aborda conhecimentos da disciplina de Nutrição e Dietética, especificamente sobre Fatores Intrínsecos e Extrínsecos, Microbiologia Alimentar.

Esta é uma questão de múltipla escolha com 5 alternativas. Teste seus conhecimentos e selecione a resposta correta.

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457941200337466
Ano: 2024Banca: FUNDATECOrganização: IF Sul - MGDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Fatores Intrínsecos e Extrínsecos | Microbiologia Alimentar
A capacidade de sobrevivência ou de multiplicação dos microrganismos que estão presentes em um alimento depende de uma série de fatores. Entre eles, estão aqueles relacionados às características próprias do alimento (fatores intrínsecos) e aqueles relacionados ao ambiente em que o alimento se encontra (fatores extrínsecos). Em relação a esses fatores, assinale a alternativa INCORRETA. 
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