A Prensados LTDA. é uma empresa de médio porte, responsável pelo processamento industrial de frutos e sementes. Nos últimos dois anos, a empresa não tem atendido às metas estabelecidas pela direção. Houve prejuízo financeiro e os empregados estão desestimulados com a perspectiva de demissões se a situação de estagnação perdurar. Analisando os processos internos e as práticas concorrenciais, a direção da empresa decidiu implementar um programa de qualidade total. Com isso, espera encadear melhor as etapas de produção e eliminar algumas fases do processo de produção que se demonstraram improdutivas ou ineficientes. Cogitou-se, ainda, adotar um modelo de produção enxuta para evitar desperdícios e uma queda de preços decorrente do excesso de oferta. A solução encontrada pela empresa corresponde à técnica de