Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941200339372Panos de limpeza podem ser agentes de transmissão de microrganismos para os alimentos. Assinale a alternativa que aprese...1457941200339372Ano: 2024Banca: Instituto DarwinOrganização: Prefeitura de Santa Cruz do Capibaribe - PEDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Microbiologia AlimentarPanos de limpeza podem ser agentes de transmissão de microrganismos para os alimentos. Assinale a alternativa que apresenta a frequência correta da troca de panos de prato ou panos de limpeza na cozinha.AOs panos devem ser trocados no final de cada refeição.BOs panos devem ser trocados semanalmente.COs panos não devem ser trocados constantemente.DOs panos devem ser trocados no final de cada turno de trabalho. ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200014083Nutrição e DietéticaAssinale a alternativa correta que apresenta a técnica de cocção que utiliza calor seco, não adiciona gordura e é comumente indicada para alimentos co...Questão 457941200053821Nutrição e DietéticaOs preceitos da alimentação saudável recomendam uma alimentação balanceada e variada. Assinale a alternativa correta que apresenta uma fonte saudável ...Questão 457941200104346Nutrição e DietéticaA contaminação cruzada é uma das principais causas de contaminações nos alimentos. Assinale a alternativa que apresenta uma prática eficaz para preven...Questão 457941200200181Nutrição e DietéticaNível de ingestão suficiente para cobrir as necessidades de quase todos os indivíduos saudáveis (97 a 98%) em determinada faixa etária, estado fisioló...Questão 457941200266491Nutrição e DietéticaSobre a técnica de “macerar” alimentos, é correto afirmar queQuestão 457941200412084Nutrição e DietéticaOs hábitos pessoais dos manipuladores de alimentos devem evitar colocar as preparações em risco. Ao tossir ou espirrar, o manipulador deveQuestão 457941200587600Nutrição e DietéticaA alimentação equilibrada deve prezar pelo equilíbrio entre os nutrientes. O consumo excessivo de açúcar pode ocasionarQuestão 457941200973634Nutrição e DietéticaA deficiência de zinco está associada principalmente a, EXCETO:Questão 457941201384060Nutrição e DietéticaA Temperatura dos alimentos é uma condição fundamental para garantir a segurança microbiológica da refeição. Assinale a alternativa que apresenta a te...Questão 457941201413003Nutrição e DietéticaAssinale a alternativa correta que apresenta a melhor maneira de garantir que a comida servida na escola seja nutritiva e balanceada para os alunos.