Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941200346630Para evitar a contaminação dos alimentos, a cozinha e a copa devem estar sempre limpas e organizadas. No que se refere à...1457941200346630Ano: 2018Banca: QuadrixOrganização: CRM-PRDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Higiene e Controle Sanitário | Gestão de Serviços de AlimentaçãoPara evitar a contaminação dos alimentos, a cozinha e a copa devem estar sempre limpas e organizadas. No que se refere às cozinhas e copas, julgue o item subsequente. Não há problemas em lavar as mãos na mesma pia usada para lavagem dos vasilhames.ACERTOBERRADOResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200082092Nutrição e DietéticaConsiderando a Resolução do Conselho Federal de Nutricionistas (CFN) n.° 599/2018, que aprova o Código de Ética e de Conduta do Nutricionista, julgue ...Questão 457941200103375Nutrição e DietéticaAcerca das Resoluções do Conselho Federal de Nutricionistas (CFN), julgue o item.A habilitação para o exercício da profissão de nutricionista ocorre a...Questão 457941200170221Nutrição e DietéticaO termo biodisponibilidade indica a proporção do nutriente ingerido que é absorvido e utilizado pelo organismo. Quanto à biodisponibilidade e às fonte...Questão 457941200386887Nutrição e DietéticaNa ausência de câmaras frias separadas por tipo de preparações e gêneros, o armazenamento a frio em geladeira ou câmara única deve seguir regras na ar...Questão 457941200487990Nutrição e DietéticaDe acordo com a Resolução CFN n.º 356/2004, o Plenário é composto porQuestão 457941200898896Nutrição e DietéticaOs serviços de alimentação devem implementar procedimentos operacionais padronizados (POPs) para diversos itens. Desse modo, conforme a RDC n.o 216/20...Questão 457941201270324Nutrição e DietéticaO processo de produção do leite materno ocorre em duas etapas distintas: (1) produção e secreção; e (2) ejeção. O processo secretório é ativado pelo e...Questão 457941201557006Nutrição e DietéticaA respeito dos fundamentos da alimentação, assinale a alternativa incorreta.Questão 457941201864515Nutrição e DietéticaO Programa de Alimentação do Trabalhador (PAT) tem por objetivo a melhoria da situação nutricional dos trabalhadores, visando a promover sua saúde e a...Questão 457941201999694Nutrição e DietéticaConforme a Resolução CFN n.º 600/2018, é obrigação do nutricionista que atue em alimentação coletiva a implantação do Manual de Boas Práticas e dos Pr...