///
No que se refere à assistência nutricional no pré-natal, o ganho de peso que ocorre, mormente após a vigésima semana, pode ser indicativo de edema ou ...
Leia. “É uma técnica onde os alimentos são submersos em óleo quente ou gordura. Dependendo da temperatura e do tempo de cozimento, pode proporcionar u...
Os alimentos são elementos que promovem a saúde. No entanto, se produzidos, manipulados ou servidos de maneira inadequada, podem, ao contrário, causar...
Sobre a estrutura e composição bioquímica dos carboidratos, considere os itens, abaixo: I - São chamados carboidratos os compostos de função mista pol...
Assinale a alternativa que melhor complementa os espaços da seguinte definição “A ____________ está indicada na presença de trato gastrointestinal fun...
Um paciente hospitalizado deve receber uma dieta enteral com uma taxa calórica prescrita de 1,800 kcal por dia, dividida em 6 refeições igualmente esp...
Assinale a alternativa na qual não corresponde a vantagens da capacitação de pessoal dentro de uma Unidade de Alimentação e Nutrição.
Dentro do processo de nutrição, como é definida especificamente a etapa que possui as seguintes características: “utilização dos nutrientes para armaz...
É sinal de possível dificuldade na amamentação, quando o(a) Nutricionista identifica a presença de:
Após o processo de digestão e absorção, a maioria dos nutrientes são destinados para um órgão específico, no qual eles podem ser armazenados, transfor...