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De acordo com o Exchange List (lista de trocas ou esquema de equivalentes) podemos apontar que 1 porção de amido,1 porção de vegetal e 1porção de frut...
Dentre as doenças reumáticas, a gota úrica tem na dietoterapia um adjuvante no tratamento da fase aguda e crônica. Sobre essa dietoterapia, é incorret...
No uso da terapia nutricional enteral, o nutricionista realiza a prescrição dietética, que significa a escolha do tipo de dieta que será administrada ...
Sobre o Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), é correto afirmar:
Sobre o diabetes, é correto afirmar que:
Na doença celíaca, assinale a alternativa incorreta.
No que se refere à lactação, é correto afirmar que:
As necessidades nutricionais de energia, lipídeos, carboidratos e proteínas são dependentes da idade. Para a obtenção de uma dieta equilibrada para cr...
As consistências alimentares utilizadas na prática hospitalar são diversas, como, por exemplo: 1) Liquidificada/purê fino - consistência homogênea que...
Seguindo as boas práticas para serviços de alimentação, os manipuladores de alimentos: