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  4. Questão 457941200364878

Em um trecho de uma aula, a professora faz a seguinte descrição: “a...

📅 2018🏢 AOCP🎯 SES-PE📚 Nutrição e Dietética
#Microbiologia Alimentar

Esta questão foi aplicada no ano de 2018 pela banca AOCP no concurso para SES-PE. A questão aborda conhecimentos da disciplina de Nutrição e Dietética, especificamente sobre Microbiologia Alimentar.

Esta é uma questão de múltipla escolha com 5 alternativas. Teste seus conhecimentos e selecione a resposta correta.

1

457941200364878
Ano: 2018Banca: AOCPOrganização: SES-PEDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Microbiologia Alimentar
Em um trecho de uma aula, a professora faz a seguinte descrição: “apresentam efeitos metabólicos no trato gastrintestinal: servem de substrato para a microflora naturalmente presente no intestino, formam ácidos graxos de cadeia curta e regularizam o trânsito intestinal, tanto na constipação quanto na diarreia. Além disso, diminuem a absorção de glicose e colesterol”. A qual nutriente essa professora se refere? 
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