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  4. Questão 457941200365696

A contaminação cruzada é um dos principais fatores causadores de do...

📅 2024🏢 AMEOSC🎯 Prefeitura de Tunápolis - SC📚 Nutrição e Dietética
#Higiene e Controle Sanitário#Gestão de Serviços de Alimentação

Esta questão foi aplicada no ano de 2024 pela banca AMEOSC no concurso para Prefeitura de Tunápolis - SC. A questão aborda conhecimentos da disciplina de Nutrição e Dietética, especificamente sobre Higiene e Controle Sanitário, Gestão de Serviços de Alimentação.

Esta é uma questão de múltipla escolha com 4 alternativas. Teste seus conhecimentos e selecione a resposta correta.

1

457941200365696
Ano: 2024Banca: AMEOSCOrganização: Prefeitura de Tunápolis - SCDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Higiene e Controle Sanitário | Gestão de Serviços de Alimentação
A contaminação cruzada é um dos principais fatores causadores de doenças transmitidas pelos alimentos. Ela consiste na transferência de contaminantes biológicos, como microrganismos patogênicos, entre alimentos, superfícies e materiais de produção. Nesse contexto, assinale a alternativa que corresponde a uma medida de evitar a contaminação cruzada. 
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