Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941200367200A Salmonella spp é um agente de origem bacteriana frequentemente envolvida nas doenças transmitidas por alimentos no Bra...1457941200367200Ano: 2019Banca: FUNDATECOrganização: Prefeitura de Campo Bom - RSDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Microrganismos Patogênicos e Doenças Transmitidas por Alimentos | Microbiologia AlimentarA Salmonella spp é um agente de origem bacteriana frequentemente envolvida nas doenças transmitidas por alimentos no Brasil. A respeito dessa bactéria, é correto afirmar que:AÉ mais comumente encontrada em alimentos muito ácidos, com pH < 4.BÉ mais comumente encontrada em alimentos pouco ácidos, com pH > 4,5.CLibera toxinas resistentes a altas temperaturas.DEla possui a capacidade de aderir à mucosa intestinal, impedindo a absorção das gorduras, levando a diarreias persistentes.EO quadro clínico é provocado por toxinas liberadas por esta bactéria.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200016825Nutrição e DietéticaSegundo o Manual de Terapia Nutricional na Atenção Especializada Hospitalar no Âmbito do Sistema Único de Saúde (2016) e a Resolução RDC/Anvisa nº 63/...Questão 457941200037828Nutrição e DietéticaQual nutriente tem seu nome dado a uma grande variedade de substâncias químicas insolúveis em água e solúveis em éter, clorofórmio e outros solventes ...Questão 457941200122326Nutrição e DietéticaAnalise a sentença abaixo em relação à DC: A DC é uma desordem autoimune desencadeada pela ingestão do glúten, em pessoas geneticamente suscetíveis (1...Questão 457941200345570Nutrição e DietéticaSobre o impacto na composição corporal na menopausa, analise as assertivas abaixo: I. Diminuição da taxa metabólica em repouso.II. Perda de gordura co...Questão 457941200764215Nutrição e DietéticaPreparação de consistência líquida ou cremosa, de sabor suave ou picante, que acompanha as preparações nas mais diversas formas de apresentação. Segun...Questão 457941201065813Nutrição e DietéticaAssinale a alternativa que apresenta o índice antropométrico recomendado pela Organização Mundial de Saúde (OMS) e adotado pelo Ministério da Saúde (S...Questão 457941201275772Nutrição e DietéticaEm relação ao PNAE (Programa Nacional de Alimentação Escolar), analise as assertivas abaixo: I. O PNAE é o mais antigo programa do governo brasileiro ...Questão 457941201476875Nutrição e DietéticaNo âmbito do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), de acordo com as disposições da Resolução nº 06/2020, os cardápios planejados para a mod...Questão 457941201558169Nutrição e DietéticaO período de 1 a 6 anos de idade é marcado por grande desenvolvimento e aquisição de habilidade pelos pré-escolares. São características dessa fase:I....Questão 457941202082161Nutrição e DietéticaAs Dietary Reference Intakes (DRIs), traduzidas como Ingestão Dietética de Referência (IDRs), são valores de referência para a ingestão de nutrientes ...