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Julgue o item seguinte, que versam sobre a fabricação de alimentos para animais de produção. A contaminação cruzada cons...

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457941200367725
Ano: 2025Banca: CESPE / CEBRASPEOrganização: EMBRAPADisciplina: Medicina VeterináriaTemas: Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal

Julgue o item seguinte, que versam sobre a fabricação de alimentos para animais de produção. 


A contaminação cruzada consiste na contaminação de produto com outro produto durante o processo de produção ou na contaminação gerada pelo contato indevido de ingrediente, insumo, superfície, ambiente, pessoas ou produtos contaminados que possa comprometer a inocuidade do produto. 

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