Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941200373353Dentre os fatores apontados a seguir, quais são os que podem afetar a resistência térmica dos microrganismos? A- Carboid...1457941200373353Ano: 2019Banca: MS CONCURSOSOrganização: Prefeitura de Sonora - MSDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Fatores Intrínsecos e Extrínsecos | Microbiologia AlimentarDentre os fatores apontados a seguir, quais são os que podem afetar a resistência térmica dos microrganismos? A- Carboidratos B- pH C- Sais D- GorduraAApenas B e C.BApenas A e C.CA, B, C e D.DApenas B, C e D. ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200151419Nutrição e DietéticaSobre os requerimentos nutricionais durante a gestação, assinale verdadeiro (V) ou falso (F) e marque a alternativa correta. ( ) A cobalamina é necess...Questão 457941200342176Nutrição e DietéticaA legislação brasileira alega a propriedade funcional de um alimento como “aquela relativa ao papel metabólico, ou fisiológico que o nutriente, ou não...Questão 457941200660815Nutrição e DietéticaA terapia nutricional vem conquistando a cada dia, um maior reconhecimento de sua importância, tanto para a recuperação do estado nutricional quanto p...Questão 457941200762933Nutrição e DietéticaEm uma Unidade de Alimentação e Nutrição, (UAN), que fornece refeições a padronização e o porcionamento adequados são fundamentais para atender às nec...Questão 457941201359109Nutrição e DietéticaSobre o SISVAN, assinale a alternativa correta. I - O SISVAN, uma vez adotado em todos os municípios brasileiros, tem o propósito de contribuir para a...Questão 457941201364020Nutrição e DietéticaEm uma UAN (Unidade de Alimentação e Nutrição) prepara 2500 refeições/dia, para o arroz é usado o per capita de 90 gramas e o fator de cocção é de 2,3...Questão 457941201652269Nutrição e DietéticaÉ indicado pelo Guia Alimentar para a População Brasileira como principal obstáculo para uma alimentação saudável, exceto:Questão 457941201662468Nutrição e DietéticaQual é o principal ácido graxo monoinsaturado presente nos alimentos?Questão 457941201689992Nutrição e DietéticaQuais são os micronutrientes de maior importância a serem ingeridos na adolescência, devido ao período de estirão e que estão diretamente relacionados...Questão 457941201822036Nutrição e DietéticaIndique a alternativa que corresponde à doença, que se caracteriza pela inflamação crônica da mucosa do intestino delgado, desencadeada pela ingestão ...