Alimentos cozidos mantidos quentes e expostos ao consumo pertencem ...

Quando o nutricionista acompanha pacientes com desnutrição calórico-proteica, é essencial considerar um plano alimentar que inclua quais dos seguintes...

Durante a beta-oxidação de ácidos graxos, cada ciclo remove dois átomos de carbono da cadeia em forma de:

Qual órgão é responsável por armazenar glicogênio em grande quantidade?

Qual molécula transporta elétrons da glicólise e do ciclo de Krebs para a cadeia transportadora de elétrons?

Como devem ser armazenados os utensílios e equipamentos utilizados na higienização?

Em crianças alguns locais são sensíveis para identificar sinais de desnutrição proteico-energética. Além disso, o exame clínico pode incluir a observa...

No ciclo de Krebs, qual molécula é regenerada para permitir que o ciclo continue ocorrendo?

Durante o manejo de um paciente com desnutrição calórico-proteica grave, qual é a abordagem ideal para iniciar a reabilitação nutricional, levando em ...

Qual é a recomendação quanto ao uso de produtos saneantes nas áreas de preparação de alimentos?

Quando as operações de limpeza e desinfecção não forem realizadas rotineiramente, qual é a exigência?