Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941200376785Primeiro que Vence Primeiro que Sai (PVPS) é um método de gerenciamento de estoque que se baseia no controle contínuo do...1457941200376785Ano: 2024Banca: AMEOSCOrganização: Prefeitura de Bandeirante - SCDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Gestão de Compras e Estoque | Gestão de Serviços de AlimentaçãoPrimeiro que Vence Primeiro que Sai (PVPS) é um método de gerenciamento de estoque que se baseia no controle contínuo dos materiais e produtos. Sobre esse método, assinale a alternativa INCORRETA:AEsse método é desnecessário, pois a data de validade pode ser facilmente identificada pela aparência dos produtos.BEsse método ajuda a garantir que os alimentos mais antigos sejam utilizados primeiro, reduzindo o desperdício.CEsse método evita que alimentos vencidos sejam consumidos acidentalmente.DEsse método contribui para manter a qualidade e a segurança dos produtos.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200225568Nutrição e DietéticaApós a primeira etapa de metabolização em nível hepático, a 25(OH) Vitamina D é mais uma vez hidroxilada, principalmente nos rins e, nessa etapa, ocor...Questão 457941200542452Nutrição e DietéticaA técnica de preparo de alimentos que consiste em mergulhar completamente o alimento em grande quantidade de gordura quente é denominada:Questão 457941200679324Nutrição e DietéticaA faixa de temperatura, conhecida como “zona de perigo”, favorece a multiplicação de microorganismos nos alimentos. Assinale a alternativa que indica ...Questão 457941200815214Nutrição e DietéticaA pelagra é uma doença nutricional caracterizada por dermatite fotossensível, comum entre idosos, alcoólatras e pessoas desnutridas. É causada pela de...Questão 457941201108071Nutrição e DietéticaA higiene alimentar e a proteção dos alimentos são fundamentais para prevenir contaminações e garantir a saúde dos consumidores. Acerca do assunto, ma...Questão 457941201120333Nutrição e DietéticaEm caso de gestante com IMC pré-gestacional de baixo peso, o ganho ponderal recomendado para todo o período da gestação é de:Questão 457941201120407Nutrição e DietéticaOs aminoácidos essenciais são aqueles cujos esqueletos de carbonos (alfa-cetoácidos) não podem ser sintetizados pelo organismo humano e, desta forma, ...Questão 457941201193908Nutrição e DietéticaÉ de extrema importância que os procedimentos de higienização não interfiram nas propriedades nutricionais e sensoriais dos alimentos, mas garantam a ...Questão 457941201238354Nutrição e DietéticaO descongelamento de carnes é uma importante etapa para garantir a qualidade dos alimentos. Qual a maneira correta de realizar o descongelamento?Questão 457941201577698Nutrição e DietéticaPara evitar a maioria das doenças transmitidas por alimentos, qual a temperatura que o centro geométrico de uma peça de carne assada deverá alcançar?