Na nutrição animal, os minerais desempenham
um papel crucial no funcionamento e na
manutenção da saúde dos organismos. Eles
participam da estrutura, do funcionamento
celular, da manutenção da pressão osmótica, do
transporte de substâncias, da transmissão de
impulsos nervosos e da catalisação de reações
enzimáticas, entre outras funções. Os minerais
podem ser divididos em duas grandes categorias:
macrominerais e: