Acerca dos cuidados com alimentos, julgue as afirmações abaixo:I. O...

A análise oficial microbiológica e físico-química de alimentos e da água de abastecimento dos estabelecimentos registrados no Serviço de Inspeção Muni...

Um Auxiliar de Serviços Gerais responsável por receber alimentos na escola deve recusar vegetais e frutas que:

Sobre a vigilância nutricional no Brasil, marque a alternativa correta:

O Sistema de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC) é uma ferramenta importante na produção de alimentos seguros. O primeiro princíp...

A esclerose lateral amiotrófica (ELA) é uma doença debilitante, progressiva, com degeneração de neurônios motores no cérebro e na medula espinhal, cau...

Sobre a nutrição materno-infantil, considere as afirmativas abaixo: I. A suplementação de vitamina D é recomendada para lactentes em aleitamento mater...

Sobre a política nacional de alimentação e nutrição (PNAN), assinale a alternativa correta:

Sobre a distribuição de refeições nos refeitórios, dietas hospitalares em UANs e o impacto na demanda de mão de obra, marque a afirmativa correta.

Qual é a importância da limpeza e da higiene das superfícies e utensílios em serviços de alimentação?

A dieta enteral pode ser administrada de forma intermitente gravitacional ou por gotejamento contínuo. A respeito dos métodos apresentados acima, marq...