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O botulismo é causado pela ingestão da toxina botulínica produzida pelo Clostridium botulinum, uma bactéria que pode estar presente em alimentos indus...
Segundo a 4ª Diretriz Brasileira de Obesidade (ABESO, 2016), no tratamento dietético do indivíduo adulto com obesidade, o valor calórico total oriundo...
A Sociedade Brasileira de Cardiologia por meio da Atualização da Diretriz de Prevenção Cardiovascular (2019) afirma corretamente que
De acordo com a Portaria CVS-5, de 09 de abril de 2013, a definição de desinfetante é:
Compete ao nutricionista Responsável Técnico e demais nutricionistas lotados no setor de alimentação escolar, em consonância com a Resolução n° 26/201...
Os responsáveis por uma criança de 8 meses de vida, diagnosticada com alergia à proteína do leite de vaca do tipo não IgE-mediada, com sintomas gastro...
São exemplos de operações de pré-preparo dos alimentos:
De acordo com o Guia Alimentar da População Brasileira (Ministério da Saúde, 2014), é um alimento processado
Após receber orientações do nutricionista em relação ao manejo de sua alimentação, um indivíduo com diagnóstico de doença celíaca, excluiu, corretamen...
Segundo a Diretriz BRASPEN de Terapia Nutricional no Paciente com Doença Renal (2021), o indicador mais importante para o diagnóstico de obesidade, em...