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Os componentes dietéticos podem conferir proteção ou aumentar o risco de desenvolver câncer. Marque a alternativa que contém apenas componentes quimio...
O cardápio é a principal ferramenta na vida do profissional nutricionista que trabalha em Unidade de Alimentação e Nutrição – UAN. Em sua execução, o ...
Ao realizar a avaliação dos dados antropométricos de um paciente internado em hospital de trauma, para realização de revisão de fixador externo ilizar...
Os nutrientes e os compostos bioativos de alimentos podem ter um impacto significativo na microbiota intestinal (microbioma). Nesse aspecto, marque a ...
Em relação ao processamento tecnológico do leite, leia atentamente o enunciado apresentado a seguir e responda. “Apresenta remoção parcial de H2O, adi...
Segundo o Manual da Associação Brasileira das Empresas de Refeições Coletivas (ABERC), de práticas de elaboração e serviço de refeições para coletivid...
Você está no atendimento ao paciente J.P.A, nefropata, 62 anos, evoluindo na internação com gastroparesia. Qual conduta você poderá adotar para a alim...
A Estratégia Amamenta e Alimenta Brasil (EAAB) utilizou, como base legal para a sua formulação, políticas e programas já existentes. Nessa base, estav...
Com relação ao metabolismo dos micronutrientes, marque a alternativa correta.
Considerando a interação drogas-nutrientes, marque a alternativa correta.