Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941200383168Para diminuir riscos de contaminação dos alimentos, é importante que o agente de apoio lave as mãos adequadamente ao dis...1457941200383168Ano: 2013Banca: VUNESPOrganização: FUNDAÇÃO CASADisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Higiene e Controle Sanitário | Gestão de Serviços de Alimentação Para diminuir riscos de contaminação dos alimentos, é importante que o agente de apoio lave as mãos adequadamente ao distribuir os alimentos. Assinale a alternativa correta sobre essa higienização. AO agente de apoio deve lavar as mãos somente após usar os sanitários, visando sempre ter boa agilidade. BÉ suficiente o agente de apoio lavar as mãos somente uma vez, ao chegar ao trabalho. CO agente de apoio deve lavar as mãos somente antes e após manipular alimentos. DÉ suficiente o agente de apoio lavar as mãos após qualquer interrupção do serviço e após tocar materiais contaminados. EO agente de apoio deve lavar as mãos sempre que chegar ao trabalho, antes e após manipular alimento, após qual- quer interrupção do serviço, após tocar materiais contaminados, após usar os sanitários e sempre que se fizer necessário. ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200045539Nutrição e DietéticaPara auxiliar a esclarecer a ocorrência de doença transmitida por alimento, devem ser guardadas amostras de pratos prontos elaborados em serviços de a...Questão 457941200096017Nutrição e DietéticaA Avaliação Nutricional Subjetiva Global, padronizada por Detsky e colaboradores (1987), classifica como perda de peso significativa quando ocorre uma...Questão 457941200316376Nutrição e DietéticaPara o diagnóstico nutricional de baixo peso, o ponto de corte estebelecido para idosos, a partir do Índice de Massa Corporal (kg/m2 ), recomendado pe...Questão 457941200550669Nutrição e DietéticaEm relação à composição de fórmulas infantis de seguimento para lactentes e crianças de primeira infância, de acordo com a RDC n° 44 (ANVISA, 19.09.20...Questão 457941200678525Nutrição e DietéticaDos alimentos listados a seguir, o que deve ser excluído da dieta do celíaco é:Questão 457941200759591Nutrição e DietéticaUm nutricionista foi contratado por uma indústria de alimentos para elaborar os rótulos de seus produtos. Para isso, considerou, dentre outras resoluç...Questão 457941200828727Nutrição e DietéticaO Guia alimentar para a população brasileira (Ministério da Saúde, 2014) é um documento oficial que aborda os princípios e as recomendações de uma ali...Questão 457941201081614Nutrição e DietéticaDe acordo com a Diretriz BRASPEN de Terapia Nutricional no Paciente Grave (2023), em relação às recomendações referentes à terapia nutricional, é corr...Questão 457941201747131Nutrição e DietéticaAtividade de água é um fator intrínseco aos alimentos que pode favorecer o metabolismo dos micro-organismos. Dessa forma, é possível afirmar corretame...Questão 457941201984750Nutrição e Dietéticaem nenhuma hipótese é recomendada dieta com quantidade de proteínas inferior a 0,8 g por quilo de peso por dia.