Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941200384072A Reforma Sanitária no Brasil foi implementada a partir da promulgação da Constituição Federal de 1988 e teve como princ...1457941200384072Ano: 2023Banca: IGEDUCOrganização: Prefeitura de Pombos - PEDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Normas Constitucionais do Direito à Saúde e o SUS | Nutrição e Saúde ColetivaA Reforma Sanitária no Brasil foi implementada a partir da promulgação da Constituição Federal de 1988 e teve como principal objetivo a privatização dos serviços de saúde.ACERTOBERRADOResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200038190Nutrição e DietéticaJulgue o item subsequente. A técnica de processamento asséptico consiste em aplicar alta temperatura por curto tempo ao alimento, a fim de preservá-lo...Questão 457941200386032Nutrição e DietéticaJulgue o item subsequente. Cozinhar em vapor é uma técnica em que se cozinha o alimento em um recipiente dentro de outro com água.Questão 457941200604113Nutrição e DietéticaJulgue o item a seguir.A dieta pastosa é aquela em que o tecido conectivo e a celulose estão abrandados por cocção ou ação mecânica, facilitando a mas...Questão 457941200668143Nutrição e DietéticaJulgue o item a seguir.Ao realizar as refeições de almoço e jantar de uma criança de 7 e 8 meses, é recomendado que haja 1 alimento do grupo dos cerea...Questão 457941200715154Nutrição e DietéticaNesse contexto, julgue o item abaixo:A direção do Sistema Único de Saúde (SUS) é exercida no âmbito da União, pela Secretaria de Saúde ou órgão equiva...Questão 457941200723887Nutrição e DietéticaNo que se refere as dietas hospitalares modificadas em relação à consistência e a finalidade terapêuticas, julgue o item abaixo:A dieta livre, também ...Questão 457941200724713Nutrição e DietéticaNas dietas terapêuticas, são necessárias alterações dos nutrientes presentes, reduzindo sua quantidade (dieta hipoproteica = poucas proteínas), aument...Questão 457941200984395Nutrição e DietéticaO tratamento térmico deve garantir que todas as partes do alimento atinjam a temperatura de, no mínimo, 90ºC (noventa graus Celsius). Temperaturas inf...Questão 457941201187720Nutrição e DietéticaJulgue o item subsequente. No Brasil, o termo “refogado” é comumente utilizado para a mistura de cebola e pimentão fritos em pouco óleo. É muito impor...Questão 457941202054181Nutrição e DietéticaJulgue o item subsequente.O método de conservação por concentração ocorre quando é retirada parte da água existente no alimento. Esse processo pode se...