Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941200386483A respeito do recebimento de mercadorias em serviço de alimentação e nutrição em conformidade com as normas legais, assi...1457941200386483Ano: 2023Banca: CESPE / CEBRASPEOrganização: Prefeitura de São Cristóvão - SEDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Normas Constitucionais do Direito à Saúde e o SUS | Nutrição e Saúde ColetivaA respeito do recebimento de mercadorias em serviço de alimentação e nutrição em conformidade com as normas legais, assinale a opção correta.AA temperatura dos alimentos perecíveis deve ser verificada nas etapas de recepção e de armazenamento.BA recepção dos alimentos não perecíveis pode ser realizada em área externa sem cobertura. COs alimentos, desde que embalados, podem ser colocados diretamente no chão.DOs alimentos dispensados da obrigatoriedade da indicação do prazo de validade não devem ser recebidos. ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200305877Nutrição e DietéticaAcerca de aminoácidos e de fontes de proteínas, julgue o próximo item.Receptores de proteínas e de hormônios, transporte de metabólitos e de íons, ati...Questão 457941200498252Nutrição e DietéticaDe acordo com as atuais Diretrizes da Sociedade Brasileira de Diabetes (2019-2020), julgue o item a seguir.O carboidrato, independentemente da proporç...Questão 457941200683633Nutrição e DietéticaTendo em vista que as propriedades funcionais de óleos e gorduras variam em função da estrutura e das propriedades físico-químicas dos ácidos graxos n...Questão 457941200943201Nutrição e DietéticaA síndrome do intestino curto (SIC) decorre de uma ressecção das paredes do intestino delgado, o que ocasiona menor captação de nutrientes, compromete...Questão 457941201065254Nutrição e DietéticaCom referência a essa situação hipotética, julgue o item seguinte, com relação a diagnóstico, fatores etiológicos e tratamento da obesidade.A ocorrênc...Questão 457941201345898Nutrição e DietéticaJulgue o item que se segue, acerca de hábitos alimentares, consumo alimentar e tratamento dietoterápico. Sintomas de poliúria, polidipsia, polifagia e...Questão 457941201436468Nutrição e DietéticaA utilização, a higienização e o armazenamento adequados dos utensílios de cozinha são necessários para as boas práticas para serviços de alimentação....Questão 457941201456131Nutrição e DietéticaAcerca da avaliação nutricional do paciente com doença hepática crônica (DHC), julgue o item que se segue.Nos pacientes que manifestem ascite, é recom...Questão 457941201600334Nutrição e DietéticaA respeito das necessidades diárias de vitaminas lipossolúveis, julgue o seguinte item.Com base na associação entre a saúde óssea e a vitamina D, a in...Questão 457941201657316Nutrição e DietéticaCom relação aos procedimentos adequados em relação ao preparo e conservação de alimentos, julgue o item seguinte.É importante que o merendeiro proceda...