Logo
QuestõesDisciplinasBancasDashboardSimuladosCadernoRaio-XBlog
Logo Questionei

Links Úteis

  • Início
  • Questões
  • Disciplinas
  • Simulados

Legal

  • Termos de Uso
  • Termos de Adesão
  • Política de Privacidade

Disciplinas

  • Matemática
  • Informática
  • Português
  • Raciocínio Lógico
  • Direito Administrativo

Bancas

  • FGV
  • CESPE
  • VUNESP
  • FCC
  • CESGRANRIO

© 2026 Questionei. Todos os direitos reservados.

Feito com ❤️ para educação

/
/
/
/
/
/
  1. Início/
  2. Questões/
  3. Nutrição e Dietética/
  4. Questão 457941200387532

Para evitar surtos de origem alimentar durante a preparação do alim...

📅 2023🏢 CESGRANRIO🎯 Transpetro📚 Nutrição e Dietética
#Técnicas de Conservação de Alimentos#Tecnologia Alimentar

Esta questão foi aplicada no ano de 2023 pela banca CESGRANRIO no concurso para Transpetro. A questão aborda conhecimentos da disciplina de Nutrição e Dietética, especificamente sobre Técnicas de Conservação de Alimentos, Tecnologia Alimentar.

Esta é uma questão de múltipla escolha com 5 alternativas. Teste seus conhecimentos e selecione a resposta correta.

1

457941200387532
Ano: 2023Banca: CESGRANRIOOrganização: TranspetroDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Técnicas de Conservação de Alimentos | Tecnologia Alimentar
Para evitar surtos de origem alimentar durante a preparação do alimento, medidas devem ser adotadas para controlar a carga microbiana do alimento.

Um exemplo de uma dessas medidas é
Gabarito comentado
Anotações
Marcar para revisão

Acelere sua aprovação com o Premium

  • Gabaritos comentados ilimitados
  • Caderno de erros inteligente
  • Raio-X da banca
Conhecer Premium

Questões relacionadas para praticar

Questão 457941200256772Nutrição e Dietética

Segundo a legislação vigente, tem a alegação de propriedade funcional aprovada o alimento que contém

#Terapia Nutricional#Nutrição Funcional e Fitoterapia
Questão 457941200537163Nutrição e Dietética

Uma peça de carne de aproximadamente 2 kg precisa ser descongelada e submetida imediatamente à cocção. O descongelamento deverá ocorrer

#Higiene e Controle Sanitário#Gestão de Serviços de Alimentação
Questão 457941200854374Nutrição e Dietética

Qual o nutriente ou o não nutriente do alimento que apresenta alegação de propriedade funcional e em cujo rótulo do produto deve ser incluída a advert...

#Nutrição na Gestação#Nutrição ao Longo do Ciclo de Vida
Questão 457941201374442Nutrição e Dietética

Segundo Dados do Ministério da Saúde, de 2000 a 2014, S.aureus é um importante microrganismo associado a surtos de Doenças Transmitidas por Alimentos ...

#Microrganismos Patogênicos e Doenças Transmitidas por Alimentos#Microbiologia Alimentar
Questão 457941201453454Nutrição e Dietética

Um surto de infecção alimentar por Salmonella sp. foi detectado em uma Unidade de Alimentação e Nutrição. Após análise dos alimentos ingeridos, do amb...

#Microrganismos Patogênicos e Doenças Transmitidas por Alimentos#Microbiologia Alimentar
Questão 457941201802664Nutrição e Dietética

O número de casos de doenças transmitidas por alimentos aumentou mundialmente.Em relação ao Sistema de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Control...

#Higiene e Controle Sanitário#Gestão de Serviços de Alimentação

Continue estudando

Mais questões de Nutrição e DietéticaQuestões sobre Técnicas de Conservação de AlimentosQuestões do CESGRANRIO