A respeito da inspeção post mortem de suínos, assi...

Q: A respeito da inspeção post mortem de suínos, assinale a alternativa correta:

A) As carcaças que apresentem afecções de pele, tais como eritemas, esclerodermia, urticárias, hipotricose cística, sarnas e outras dermatites podem ser liberadas para o consumo, depois de removidas e condenadas as áreas atingidas, desde que a musculatura se apresente normal. | B) As carcaças com artrite em uma ou mais articulações, com reação nos linfonodos ou hipertrofia da membrana sinovial, acompanhada de caquexia, podem ser liberadas para o consumo. | C) As carcaças acometidas com sarnas em estágios avançados, que demonstrem sinais de caquexia ou extensiva inflamação na musculatura, podem ser liberadas para o consumo. | D) As carcaças com infecção intensa por Cysticercus celullosae (cisticercose suína) devem ser destinadas ao aproveitamento condicional pelo uso do calor. | E) As carcaças de suínos acometidos de peste suína não devem ser condenadas.

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Ano: 2019Banca: FURBOrganização: Prefeitura de Blumenau - SCDisciplina: Medicina VeterináriaTemas: Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal | Processamento em Abatedouros

A respeito da inspeção post mortem de suínos, assinale a alternativa correta:

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