Uma paciente de 58 anos de idade, com diagnóstico de
hipertensão arterial sistêmica (HAS) em acompanhamento
com cardiologista, foi encaminhada para a primeira consulta
com nutricionista no ambulatório. Antropometria: peso
aferido = 80 kg; altura = 1,60 m; e IMC = 31,2 kg/m².
Apresenta exames laboratoriais coletados recentemente:
glicose = 94; LDL = 180; HDL = 56; e triglicerídeos = 202.
Conforme a história alimentar, a paciente apresenta baixo
consumo de frutas, verduras e legumes e consumo acima do
adequado de alimentos ultraprocessados.