Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941200393975Considerando que a porção per capita de um determinado alimento é de 120g e que serão servidas 100 porções dele, qual é ...1457941200393975Ano: 2024Banca: IPEFAEOrganização: Prefeitura de Aguaí - SPDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Fundamentos de Dietética e Gastronomia | Dietética e GastronomiaConsiderando que a porção per capita de um determinado alimento é de 120g e que serão servidas 100 porções dele, qual é a quantidade total em quilogramas do alimento pronto que precisamos ter para distribuição? A10kg B6kg C20kg D12kgResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200000872Nutrição e DietéticaVocê precisa ajudar um paciente que por indicação médica veio ao nutricionista, pois precisa melhorar a hemoglobina glicada que está 7,5. Qual seria a...Questão 457941200106039Nutrição e DietéticaPara que ocorra a reação de Mailard, é necessária a presença de:Questão 457941200347401Nutrição e DietéticaNa doença pulmonar obstrutiva crônica (DPOC) é caracterizada pela obstrução lenta e progressiva das vias aéreas. Ela pode ser subdividida em duas cate...Questão 457941201344154Nutrição e DietéticaA circunferência do braço e a prega tricipital são indicadores utilizados na avaliação nutricional de adultos e crianças para estimar:Questão 457941201388335Nutrição e DietéticaA doença celíaca é uma reação imunológica à ingestão de glúten. Ao longo do tempo, essa reação imunológica cria uma inflamação que danifica o revestim...Questão 457941201416699Nutrição e DietéticaUm atleta que realiza treinamento de força ou musculação e tem o objetivo de ganhar massa muscular, como deveria ser a distribuição de nutrientes?Questão 457941201641720Nutrição e DietéticaHá diversos tipos de alimentos comercializados no mercado como convencionais, orgânicos, funcionais, hidropônico, transgênicos, diets, lights e enriqu...Questão 457941201780875Nutrição e DietéticaCom relação aos utensílios e limpeza nos serviços de alimentação, assinale a alternativa INCORRETA:Questão 457941201905311Nutrição e DietéticaGestantes acima do peso e obesas correm maior risco para morte fetal intrauterina ou aborto. Os riscos para o diabetes gestacional , hipertensão induz...Questão 457941201933125Nutrição e DietéticaA Salmonella é um microorganismo patogênico responsável por grande parte dos surtos de intoxicação alimentar. O aparecimento dos sintomas aparece em t...