O Regulamento Técnico de Identidade e Qualidade do...

Q: O Regulamento Técnico de Identidade e Qualidade do Mel estabeleceu os requisitos mínimos de qualidade que o mel destinado ao consumo humano deve cumprir. Sobre isso, assinale a alternativa CORRETA.

A) O mel unifloral e melato possuem a mesma definição. | B) A fermentação do mel consiste em uma etapa da fabricação do mel. | C) O mel é uma solução concentrada de açúcares com predominância de glicose e frutose, adicionados após a mistura com a cera da abelha. | D) Entende-se por mel o produto alimentício produzido pelas abelhas melíferas, a partir do néctar das flores ou partes das plantas vivas ou de excreções de insetos sugadores de plantas que ficam sobre as partes vivas das plantas. | E) Mel cristalizado ou granulado não deve ser utilizado para consumo humano.

457941200401677

Ano: 2018Banca: UPENET/IAUPEOrganização: ADAGRODisciplina: Medicina VeterináriaTemas: Tecnologia de Produtos de Origem Animal | Tecnologia de Mel

O Regulamento Técnico de Identidade e Qualidade do Mel estabeleceu os requisitos mínimos de qualidade que o mel destinado ao consumo humano deve cumprir. Sobre isso, assinale a alternativa CORRETA.

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O Regulamento Técnico de Identidade e Qualidade do Mel estabeleceu ...

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