Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941200402793Nós todos trazemos em nossa boca, mãos, nariz ou sobre a pele as bactérias causadoras de doenças que podem ser levadas a...1457941200402793Ano: 2014Banca: QuadrixOrganização: CRM-PRDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Higiene e Controle Sanitário | Gestão de Serviços de AlimentaçãoNós todos trazemos em nossa boca, mãos, nariz ou sobre a pele as bactérias causadoras de doenças que podem ser levadas ao alimento. Por isso, a importância da adequada higiene pessoal. A frequência correta para a lavagem das mãos na UAN é:AApós manipular alimentos crus ou não higienizados; após 10 minutos na mesma atividade; antes de deixar o trabalho.BApós 10 minutos na mesma atividade; após manipular alimentos prontos para o consumo; após fumar.CAo usar o banheiro; ao tocar em maçanetas; ao deixar o trabalho.DAo chegar ao trabalho; após fumar; ao usar o banheiro; ao trocar de atividade; ao usar utensílios e materiais de limpeza.EAntes de iniciar e após deixar o trabalho; após cumprimentar pessoas, após manipular alimentos prontos para o consumo.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200248481Nutrição e DietéticaSabe‐se que os alimentos ofertados para crianças na faixa etária escolar devem apresentar características que estimulem sua aceitação, com o intuito d...Questão 457941200525687Nutrição e DietéticaDe acordo com a RDC n.o 216/2004, da Anvisa, assinale a alternativa que apresenta as boas práticas de manipulação com relação à higienização de instal...Questão 457941200820056Nutrição e DietéticaAs políticas públicas podem ser definidas como o conjunto de programas e atividades desenvolvidas pelo governo para assegurar os direitos constitucion...Questão 457941201426650Nutrição e DietéticaDevido à relevância das doenças crônicas não transmissíveis (DCNT) na definição do perfil epidemiológico da população brasileira e pelo fato de que gr...Questão 457941201508836Nutrição e DietéticaA lipogênese ocorre predominantemente no fígado, no compartimento intramitocondrial. O ponto inicial dessa via é a acetil-CoA, que pode ser provenient...Questão 457941201523684Nutrição e DietéticaOs exames laboratoriais também são utilizados na avaliação do estado nutricional dos pacientes. Acerca desse tema, assinale a alternativa correta.Questão 457941201679988Nutrição e DietéticaDe acordo com a Resolução do CFN n.º 599/2018, julgue o item. É vedado ao nutricionista, no exercício das atribuições profissionais, receber comissão ...Questão 457941201695163Nutrição e DietéticaO controle de temperatura dos alimentos deve ter seu registro sob controle e atender às regras dos Procedimentos Operacionais Padrão (POPs). Os alimen...Questão 457941201735853Nutrição e DietéticaO Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional (Sisvan) corresponde a um sistema de informações que tem como objetivo principal promover a informação...Questão 457941201924824Nutrição e DietéticaEm conformidade com a Lei no 6.583/1978, o Conselho Federal de Nutricionistas constitui uma: