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Ao encontrar alimentos vencidos na despensa da escola durante a inspeção matinal, qual deve ser a atitude ética da merendeira?
Marque a alternativa CORRETA com relação as necessidades nutricionais de crianças
Marque a alternativa CORRETA sobre o microrganismo Salmonella spp.
Para garantir a segurança alimentar na preparação de uma salada de frutas na escola, qual método a merendeira deve usar para sanitizar os vegetais?
Quais as etapas da estruturação de toda UAN. Marque a alternativa CORRETA.
A intoxicação alimentar por botulismo pode ser causada pela ingestão de uma exotoxina solúvel, altamente tóxica, produzida pelo c. botulinum ao multip...
Considere os conceitos abaixo extraídos da RDC 63/2000 e assinale a alternativa incorreta:
O crescimento do ser humano depende de fatores intrínsecos como hereditariedade e funcionamento do sistema neuroendócrino e de fatores extrínsecos, co...
Com relação aos hormônios neuropeptídicos primários marque a alternativa CORRETA
Marque V para verdadeiro e F para falso sobre a composição do leite humano e do leite de vaca. (___) O leite humano é composto de 60% de proteínas do ...