A vitamina C possui papeis importantes no
metabolismo, tanto como cofator quanto como
coenzima. A respeito das funções da vitamina
C, analise as afirmativas a seguir
I. Produção e manutenção do colágeno.
II. Participação do processo de cicatrização.
III. Redução do ferro férrico a ferroso.
Estão corretas as afirmativas: