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Esta questão foi aplicada no ano de 2024 pela banca IGEDUC no concurso para Prefeitura de Salgueiro - PE. A questão aborda conhecimentos da disciplina de Nutrição e Dietética, especificamente sobre Fundamentos de Dietética e Gastronomia, Dietética e Gastronomia.
Esta é uma questão de múltipla escolha com 2 alternativas. Teste seus conhecimentos e selecione a resposta correta.
Julgue o item a seguir.
Na condução, ocorre a transmissão do calor pelo
deslocamento de moléculas aquecidas, que se tornam
menos densas e sobem à superfície do líquido,
substituindo-se pelas mais frias e densas, que vão para o
fundo do recipiente.