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Considerando a RDC no 216, de 2004, que dispõe sobre o Regulamento Técnico de Boas Práticas para Serviços de Alimentação, assinale a alternativa corre...
De acordo com a RCD no 63, de 6 de julho de 2000, são atribuições do nutricionista da Equipe Multiprofissional de Terapia Nutricional (EMTN): 1. Padro...
Para uma higiene adequada e manutenção da saúde e segurança de todos, a limpeza de locais como copa, cozinha e banheiro deve ser feita:
Analise as afirmativas abaixo em relação à avaliação nutricional do adulto. 1. A área muscular do braço pode ser utilizada como indicador de compromet...
Analise as afirmativas abaixo em relação à aplicação da técnica dietética no pré-preparo e preparo do arroz. 1. Na etapa de pré-preparo do arroz, reco...
Assinale a alternativa correta em relação à avaliação nutricional do idoso.
Analise as afirmativas abaixo em relação ao recebimento e armazenamento de gêneros alimentícios:1. O armazenamento de alimentos deve ser feito em loca...
Para garantir a oferta de alimentos seguros aos alunos, algumas medidas devem ser adotadas. Assinale a alternativa correta em relação ao assunto.
Assinale a alternativa correta em relação ao gasto energético basal e seus componentes.
Assinale a alternativa correta em relação ao Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional (SISVAN)