///
Considere que um paciente de 60 anos de idade, portador de insuficiência cardíaca congestiva classe IV, submetido à operação de transplante cardíaco, ...
Em relação ao paciente com doença renal crônica, julgue o item a seguir.Pacientes em hemodiálise e em diálise peritoneal, em geral, apresentam hiperpo...
No que se refere a nutrição parenteral periférica (NPP) e nutrição parenteral total (NPT), julgue o próximo item.Para indivíduos que pesam 60 kg, a pr...
Com referência às bebidas plant-based (à base de plantas) e a aspectos diversos a elas pertinentes, julgue o item subsequente. Proteínas de soja, isol...
O Guia Alimentar para a População Brasileira (2014) é um documento oficial do Ministério da Saúde elaborado para ser um instrumento de promoção da saú...
A redução do IMC pode chegar a níveis de desnutrição, o que está associado ao mau prognóstico da doença em razão da maior predisposição do paciente às...
A segurança alimentar e nutricional (SAN) consiste na realização do direito de todos ao acesso regular e permanente a alimentos de qualidade, em quant...
A conservação da qualidade pós-colheita de frutos e hortaliças é um dos maiores desafios enfrentados pela cadeia de suprimentos agrícolas. Esses produ...
Em relação à tecnologia de alimentos de origem animal, julgue o item a seguir.Embutidos correspondem a todos os produtos elaborados com carne ou órgão...
No que se refere à evolução das práticas alimentares e gastronômicas, julgue o item que se segue. A industrialização dos alimentos tem ocasionado o en...