A deglutição é uma ação complexa neuromuscular. Essa
ação depende da integridade de vários sistemas neuronais,
além do comando voluntário e da intenção de se alimentar.
Na fase preparatória, ocorrem as seguintes subfases:
1) Captação
2) Preparo
3) Qualificação
4) Organização
Faça a correlação com a fase correspondente:
(__) Ocorre o processo de mastigação em que o alimento é
triturado e umidificado. Uma ação dos músculos mastigatórios,
bucinadores, supra-hioideos e língua. Ocorre ainda a ação da
articulação temporomandibular (ATM), do maxilar, da
mandíbula e dos dentes.
(__) É uma fase que consiste na preensão do alimento e na
retirada do alimento do utensílio. A variedade dos utensílios
promove diferentes ajustes musculares.
(__) É o estágio quando o bolo é posicionado, usualmente,
sobre o dorso da língua, e as estruturas ósteo-músculo-articulares responsáveis pela morfofuncionalidade da boca
organizam-se para ejeção oral.
(__) É uma fase que identifica as características do alimento,
como consistência, viscosidade e sabor.
Assinale a alternativa CORRETA.